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Ojo con este postre, delicioso y saludable. ¿Te chirria mezclar el chocolate y aguacate? ¡Pues vas a alucinar!
Ya hemos hablado de los beneficios del cacao, contra más puro y menos procesado mejor, pero, ¿Y el aguacate?
Yo en este caso y en esta receta calificaría al aguacate (tal y como lo vamos a utilizar) como la autentica y sana mantequilla vegetal. Esta fruta (si, oíste bien) es una fruta cargada de grasa saludable, si bien su principal contenido o valor, no lo obtiene de los carbohidratos, sino de las grasas, además, son grasas del tipo más sano: mono insaturadas, como las del aceite de oliva.
Como otros alimentos grasos, destaca sobre todo por su vitamina E (vitamina liposoluble), la vitamina E es fundamental en el funcionamiento de varias estructuras del cuerpo, desde los músculos al sistema nervioso, pasando por el cardiovascular. Resulta imprescindible para mantener sano el sistema nervioso, el cardiovascular, los músculos y las retinas, entre otras funciones.
Las grasas del aguacate insaturadas normalizan el colesterol, reduciendo el LDL o "malo" y aumentando el HDL o "bueno" , se trata de un alimento clave para quien practique deporte, sea niño, joven o adulto. Aporta nutrientes muy adecuados para casos de sobreactividad muscular (sobre todo minerales como potasio y magnesio), así como de desgaste energético (riqueza en lípidos y en carnitina, que ayuda a su aprovechamiento).
Así que, esas son unas buenas razones para incorporar esta fruta a nuestra dieta, !Pon un aguacate en tu vida!
Cantidades / alimentos / valores nutricionales:
Para 4 copas pequeñas necesitarás:
200 gr de aguacate
30 gr cacao puro en polvo (unas 2 cucharadas aprox.)
175 ml de leche vegetal (nosotros utilizamos leche de almendras sin azucares añadidos)
20ml de sirope de agave o edulcorante (opcional) o Dátiles
Nibs de chocolate (opcional)
Avellanas trituradas o fruta (opcional)
Total calorías: 308kCal – 77kCal por copa
Total aporte macronutrientes: 8,8gr de proteína / 5,8gr de carbohidratos / 27,8gr grasas
Pon la pulpa del aguacate en tu trituradora, batidora de mano o puedes machacar la pulpa a mano con una cuchara o tenedor.
Agrega los demás ingredientes y tritúralos hasta obtener una crema homogénea.
Si quieres, añade sirope de agave, edulcorante liquido o los dátiles para aportar dulzor a la mezcla, cuando lo añadas, vuelve a batirlo todo hasta que este bien mezclado.
Puedes decorar con avellanas (o cualquier otro fruto seco) o nibs de chocolate para un toque crujiente. También puedes añadir la fruta que más te guste, ¡Aquí hay infinitas posibilidades!
¡Toma postre fit que nos hemos marcado!
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